francuski

Gateaux de la maison

traditionnels

Web

Cukarin

Goűtez ce gâteau friable d’un aspect intéressant a la forme simple! Il fond dans la bouche en aissant sur votre palais une harmonie complete d’essences naturelles de citron et d’orange mélangées avec une douce trace et l’odeur de soleil dalmate. Traditionellement on le mange trempé dans le vin doux sec Prošek. Goűtez-y une fois et vous allez sűrement devenir un fidele amateur! Chacun de ces gâteaux, comme tous les autres, sont preparés a la main et on peut dire que chaque morceau est unique et original . . .


Web

Klašun

Il est aussi fait de la męme pâte avec une “surprise” douce au milieux! Quand les dents passent a travers la croűte fine et aromatique d’une pâte tendre, on s’arréte momentant’ment sur une riche farce de noix d’une saveur parfumée a l’essence de l’eau-de-vie de roses domestique. Tous ces goűts adorables, et d’autres dans bouche! Imaginez-vous męme . . .


KOLACI-01

Amareta

Des “amaréte” d’une couleur claire verdâtre, on dit le gâteau avec un pouvoir secrèt aphrodisiaque ! ? Dans ce mélange raffiné riche de goűt on sent des amandes moulées avec une odeur séduisante d’écorce de citron et d’orange . . . D’autres goűts irrésistibles sont présque impossibles  à déchiffrer! Il y en a qui affirment que dans cette substance on trouve du miel et  des figues seches, mais, ce qui est vrai nous vous laissons le découvrir comme un secret  qui tente. GLUTEN FREE!


KOLACI-02

Marko Polo bombica

Le nom de ce gâteau est lié  la forme d’un boulet de canon qui evoque une bataille navale, connue dans le monde, qui a euxlieu prés de Korčula et dans laquelle Marko Polo fut capturé. Le petit “bombe” de Marko Polo est un produit nouveau de notre temps qui va entrer dans la tradition de Korčula . . . Il s’agit d’un vrai gâteau calorique – boulet de creme trés fine, saupoudré de noix finemement coupées et ensuite enveloppé d’une grosse couche de chocolat. Ce délicieux mélange attire spécialement des amateurs de chocolat. GLUTEN FREE!


Web

Harubica

Est un gateau a la caroube servi dans un panier de papier un fruit sucre et aromatique un aliment du temps de la bible et dans ce cas condit avec une cape de marmelade parsemee d’ecorce d’orange. Il faut que vous goutiez cette delice . . .


Web

Amandes roties

Les romains portaient en cadeau des amandes aux amis et pour les mariages les jettaient aux maries comme simbol de fécondité. Nos grandesmeres rotisaient le longs des annees jusqu’a present cet slatki uzitak, populaire et simple.


Web

Amandes roties “en blanc”

A Korčula, on les prepare ” en blanc” aromatiques et croquantes pour les mariages,batissements, premieres comunions, et autres occasions.


KOLACI-03

Spomilje de Korčula

Spomilje se préparent à l’ancienne, avec des blancs d’œufs, du sucre, de la vanille et du jus de citron. La dénomination Spominje signifie la mémoire du goût – une fois goûté, le goût de ce gâteau ne s’oublie pas. GULTEN FREE!